반응형 과채주스1 [이 음료, 뭐가 다를까? ②-1] 과일채소 음료, 오렌지 100% 주스일까? '○○주스'라고 다 같은 주스가 아니다?마트에서 "100% 과일주스"라는문구를 보고 구매했는데,알고 보니 과즙은 10%에 불과했다면? 생각보다 많은 소비자들이'과일음료'의 유형과 표시기준을 혼동하고 있습니다. 과일 향이 나면 주스?과일이 들어가면 다 같은 음료? 이번 편에서는과일·채소류 음료의 정의,유형 구분, 그리고 오해하기 쉬운 사례들을 정리해 보겠습니다.1. 과일·채소류 음료란?식품공전상 기준식품공전에 따르면과일·채소류 음료란과일 또는 채소를 주원료로 하여 가공한 것으로서,직접 또는 희석하여 마시는 음료입니다. 크게 아래 3가지 세부 유형으로 나뉩니다. 농축과·채즙(또는 과·채분)과일즙, 채소즙 또는 이들을 혼합한 것을 50% 이하로 농축하거나 분말화한 것과·채주스물리적으로 가공(압착, 착즙 등)하.. 2025. 4. 7. 이전 1 다음 반응형
