[이 음료, 뭐가 다를까? ⑤-3] 과일맛·곡물맛 두유의 영양적 진실
그냥 두유는 심심해서… 맛있는 두유, 괜찮을까요?딸기맛 두유, 초코맛 두유,17곡 두유, 검은콩 두유 등…요즘 마트에 가면정말 다양한 맛의 두유가 진열돼 있죠. 고소한 두유보다한결 달콤하고 부드러워서,아이들 간식이나 아침 대용으로도 인기예요. 그런데 이런 '맛있는 두유'들,건강에도 맛있을까요? 이번 글에서는 다양한 맛두유의 식품유형, 영양성분, 표시기준을 중심으로 확인해봅니다.1. 이런 두유, 어떤 식품유형일까?일반적으로 두유 제품은식품공전 기준에 따라'원액두유'와 '가공두유'로 나뉘며,대부분의 맛있는 두유는가공두유에 해당합니다. 가공두유는 원액두유나 두류가공품의 추출액에과일, 채소, 곡물, 유가공품 등을 첨가해 만든 제품으로,두류고형분이 1.4% 이상 포함되어야 합니다. 실제 예시로, 베지밀의 ‘애플망..
2025. 4. 10.
[이 음료, 뭐가 다를까? ②-2] 과일채소음료, 정말 건강한 음료일까?
과일 그림 보고 골랐는데, 생각보다 건강하지 않다고?마트나 편의점에서'오렌지', '사과', '당근' 같은과일·채소 그림이 큼직하게그려진 음료를 보면,괜히 건강해 보이지 않나요? 실제로 많은 소비자들이과일·채소 음료를건강 음료 또는 식사 대용처럼 처럼 생각하고 고르곤 합니다. 그런데 이 과일·채소류 음료들,모두가 건강한 선택일까요?1. 과일·채소음료란? 과일·채소음료는 과일 또는 채소의착즙액, 농축액, 추출액 등을원료로 한 음료로, 당류나 향료, 감미료 등이 함께 포함되는 경우도 많습니다. 즉, '건강해 보이지만 생각보다 단순하지 않은 구성'을가지고 있다는 것! 제품에 따라 영양적 가치가크게 달라질 수 있어요.2. 과일보다 당이 많다고?많은 과일·채소 음료는100% 과즙 이 아닌 경우가 많고,다음과 같은..
2025. 4. 7.
