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식약처기준2

"가공식품 라벨, 어디까지 봐야 할까? 첨가물·원재료·알레르기 체크법" 식품 구입 시 ‘칼로리’나 ‘나트륨’만 보는 건 이제 옛말!진짜 건강을 챙기려면 첨가물, 원재료, 알레르기 유발 물질표시도 함께 확인해야 합니다.이 글에서는 식약처 고시 기준에 따라 어떤 항목을 꼭 확인해야 하는지, 소비자 입장에서 체크할 포인트를 정리했습니다.📝🧩 왜 영양성분표만 봐서는 부족할까?많은 소비자들이 “당류는 얼마나 들어있지?”,“나트륨은 적당한가?”를 먼저 확인합니다.하지만 정작 식품에 들어간 첨가물, 주원료, 알레르기 유발 성분은 놓치는 경우가 많아요. 📌 예를 들어,🍬‘무설탕’인데 아스파탐·수크랄로스 등 인공감미료가 가득한 경우🥕‘야채크래커’지만 실제 야채는 1%도 안 되는 경우🥜 알레르기 체질인데 ‘땅콩 함유’ 표시를 놓쳐서 심각한 알레르기 반응 위험이 생길 수 있는 경우?.. 2025. 3. 27.
[강조표시 시리즈 마무리] 영양정보, 이제는 편하게 읽어보자 식품 포장지 속 ‘저당’, ‘저지방’, ‘고단백’ 같은 문구들,알고 보면 모두 기준이 있다는 사실!이 시리즈를 통해 우리는 그 기준을 하나씩 살펴보았습니다.이제 영양표시를 스치듯 보는 게 아니라,'함께 읽고 이해하는 습관'을 만들어볼까요?📌 이 시리즈, 왜 시작했을까?마트에서 식품을 고를 때, 앞면에 큼직하게 쓰인“고단백”, “저염”, “무첨가” 같은 문구에 혹한 적 있으셨죠? 처음엔 저도 그랬어요.겉면에 적힌 건강한 문구 하나만 믿고 골랐던 제품들,막상 영양성분을 보면 기대와는 다른 경우도 많았거든요. 자세히 들여다보니 ‘기준’이 없거나,기준이 있어도 소비자가 알지 못하면 결국 선택은 쉽지 않았어요.그래서 궁금해졌어요."이런 표시들, 정말 근거 있는 걸까?" 그래서 영양정보 강조표시 시리즈를 시작했어.. 2025. 3. 26.
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