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식품안전5

[유통기한 지나도 먹어도될까?] 소비기한 해석법 마트나 편의점에서 식품을 고를 때, ‘~까지’라고 적힌 날짜를 보고 “그때까진 괜찮겠지”라고 판단한 적 있으시죠? 하지만 그 숫자가 ‘유통기한’인지 ‘소비기한’인지에 따라, 제품을 먹을 수 있는 안전 기준은 완전히 달라집니다. 그동안 유통기한은 소비자보다 유통업체를 위한 기한이었습니다. 반면, 최근 도입된 소비기한은 실제 섭취 안전성을 반영한 제도입니다. 날짜는 똑같이 보이지만, 그 숫자가 말하는 ‘기한’의 기준과 해석법은 완전히 다릅니다. 이번 글에서는 소비기한과 유통기한의 차이, 날짜에 의존하지 않고 안전하게 식품을 섭취하는 팁까지 함께 정리해드립니다.1. 유통기한 vs 소비기한, 숫자는 같아도 의미는 다르다2023년 1월부터 소비기한 표시제가 시행되었으며, 냉장 유제품(우유류)에 대해서는 2031년.. 2025. 5. 23.
[원산지 표시기준④] “속이면 큰일 납니다” 원산지 표시 위반, 어떤 벌칙이 있을까? ‘국산’이라고 믿었는데,알고 보니 외국산? 그 뒷이야기요즘 식품 포장지엔 빠짐없이 적혀 있는 원산지. 하지만 허위표시, 혼합비율 누락,표기 생략등의 사례도 여전히 빈번합니다. 한때 ‘국산 김치’로 팔리던 제품이실은 중국산 배추와 젓갈로 만든 것이었고,소비자들은 속수무책으로그걸 먹고 있었던 적도 있었죠. 이런 ‘믿음의 배신’을 막기 위해원산지 표시 위반에는강력한 처벌과 벌칙이 따릅니다. 이번 글에서는 위반 유형별 처벌 수위와실제 사례를 정리해드립니다.1. 원산지 표시 위반 유형은 이렇게 나뉩니다📌 「농수산물의 원산지표시 요령」 및「식품 등의 표시·광고에 관한 법률」에 따르면,다음과 같은 행위는 모두 ‘원산지 표시 위반’으로 간주됩니다.🟥 허위표시수입산을 국산으로 표시하거나,특정 지역으로 오인할 수 있도.. 2025. 4. 21.
[원산지 표시기준②] 국산의 기준은 어디까지?, 원산지 전환 기준! 농산물부터 고기까지, 원산지 헷갈리는 순간들마트에서 "국산 도라지", "국산 인삼"을 봤는데어딘가 익숙치 않은 느낌... 알고 보니 중국에서 이식한 뒤국내에서 재배한 것이라면? 또 어떤 돼지고기는 '국산'으로 표기돼 있는데,사실은 외국에서 들여온 새끼돼지를국내에서 몇 달 사육한 것이었다면? 원산지 표시는 단순히 어디서팔았는지가 아니라, 어디서 길러졌고,자랐으며, 어떤 생산 과정을 거쳤는지를따지는 복합적인 개념입니다. 이번 글에서는 소비자들이가장 많이 헷갈리는‘원산지 전환 기준’을 짚어보겠습니다.1. '국산'의 기준은 어디까지? 원산지 전환의 3가지 원칙농산물종자부터 국내 생산한 경우만 국산중국에서 들여온 인삼을 국내 토양에 심어 키운 경우, 그 뿌리가 이미 중국산이기 때문에 → ‘중국산’으로 표시반면, .. 2025. 4. 20.
[원산지 표시기준①] “국산일까, 수입일까?” 헷갈리는 원산지 표시, 제대로 알고 있나요? "국산", "국내산", "00산"… 어디까지 믿어도 될까?마트에서 장을 볼 때가장 먼저 확인하는 것,바로 원산지입니다. “국산 김치”, “충북 보은 고사리”,“00농장 계란”… 다들 익숙한 표시죠. 하지만 소비자들은 ‘정확히 어떤 기준으로 원산지를 붙이는지’ 알고 있을까요? 특히 고사리(치악산)처럼지명은 맞지만 행정구역이 아닌 경우,실제로는 허위 표시가 될 수 있다는 사실! 이 글에서는 우리가 매일 마주하는식품 속 ‘원산지 표시제도’의 기본과헷갈리기 쉬운 오해들을 정리해드립니다.1. ‘국산’은 어디서부터 어디까지? 원산지 표시의 정의와 시장 현황원산지 표시란, 식품이나 농산물이어디에서 생산되었는지 소비자에게알리는 표시 제도입니다. 이 제도는 국산 농산물 222품목,수입 및 반입품 161품목,국내 제조·가.. 2025. 4. 20.
[계란 표시 제대로 읽기 ①] 유정란·동물복지·무항생제 달걀 제대로 알고 드세요! 마트에서 흔히 보게 되는 '유정란', '동물복지 인증', '무항생제 인증' 표시가 된 달걀들.표시는 화려하고 좋아 보이지만,소비자는 이들 표시가 정확히 무엇을 뜻하는지 잘 모르는 경우가 많아요.이번 포스팅에서는 이러한 달걀 표시의 정확한 의미와 오해를 풀어드리고자 합니다.과연, 우리가 알고 있는 그 의미가 맞을까요? 🐔✨① 유정란의 진짜 의미, 알고 계셨나요? 🥚🐣‘유정란’이란 수탉과 암탉이 함께 사육되어 수정 가능성을 지닌 달걀을 의미합니다. 일반적으로 슈퍼마켓에서 만나는 대부분의 달걀은무정란(수정되지 않은 알)이지만,최근 유정란이 건강에 더 좋다는 막연한 생각으로 인기를 끌고 있죠. 하지만 실제로 영양이나 맛에서 유정란과 무정란은 거의 차이가 없습니다.유정란이 더 영양가 있거나 더 안전하다는 이.. 2025. 3. 28.
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