과일잼 고르는 법, 이것만 보면 끝!
아침 식탁 위의 단골손님, 과일잼마켓에서 자주 마주치는제품 중 하나가 바로 잼류입니다. 딸기잼, 포도잼, 블루베리잼 등종류도 다양한데요. 제품마다 '잼', '기타잼' 등다르게 표기되어 있어헷갈린 적 없으셨나요? 겉보기에 비슷하지만,사실 이 표기엔 중요한 기준이숨어 있습니다. 이번 글에서는 식품등의 표시기준에따라 과일잼을 고를 때꼭 알아야 할 표시 정보를 정리해 드릴게요.1. "잼"과 "기타잼"의 차이, 알고 계셨나요?식품공전상 잼류의 정의잼류는 과일류, 채소류, 유가공품 등을당류와 함께 젤리화 또는시럽화한 제품을 말합니다. 식품유형상 잼과 기타잼으로 구분됩니다.잼과일류 또는 채소류가 생물 기준 30% 이상들어 있어야 하며, 젤리화된 제품입니다. 대표적으로 딸기잼, 블루베리잼이 이에 해당합니다.기타잼과일,..
2025. 4. 19.
[숙취해소제 시리즈①] 약도 아닌데 효과 있다고? 일반식품 표시기준의 진실
편의점이나 온라인몰에서 자주 보이는 "숙취해소" 제품들, 포장에는 "기능성 표시 일반식품"이라 적혀 있기도 합니다. 하지만 소비자 입장에선 이게 건강기능식품인지, 의약품인지, 단순 음료인지 구분하기 어려운 게 현실이죠. 특히 2025년부터는 숙취해소 표시 기준이 강화되면서 시장에 큰 변화가 생기고 있습니다.1. 숙취해소제, 어디에 속할까? 일반식품에도 가능?숙취해소제를 크게 분류하면의약품, 건강기능식품, 일반식품으로나눌 수 있습니다. 대부분 시중에 유통되는숙취 관련 제품은건강기능식품이 아닌일반식품(음료, 젤리, 캔디 형태 등)으로 분류되며,건강기능식품처럼 '숙취해소' 효과를주장할 수 없었습니다. 하지만 2020년 12월 19일일반식품의 기능성표시 제도가도입되면서, 사전 심의와 과학적 근거를 충족하면 일..
2025. 4. 14.
