비건·저당·제로… 요즘 아이스크림, 얼마나 믿어도 될까?
날씨가 더워질 때마다 절대 빠질 수 없는 간식, 바로 아이스크림이죠!최근 다양한 건강 지향적인 아이스크림들이 출시되면서소비자들의 관심이 높아지고 있지만,여전히 '아이스크림은 몸에 좋지 않다'는 인식이 강한데요.이번 포스팅에서는 식품 유형별 아이스크림을 자세히 알아보고,건강한 선택을 위한 정보를 제공해 드릴게요!1. 아이스크림, 빙과류, 그 차이가 뭘까요?🧐먼저, 본문에서 자주 나오는 아래 용어들을 간단히 설명드릴게요.유지방 : 우유에서 유래한 지방 성분으로, 아이스크림의 부드러운 식감을 좌우합니다.유고형분 : 수분을 제외한 유제품의 고형분. 유지방을 포함하며, 유제품 원료의 양을 의미합니다.조지방 : 식품 속 전체 지방 함량을 뜻하며, 유지방뿐만 아니라 다른 지방도 포함됩니다.무지유고형분 : 유지방을 ..
2025. 3. 30.
