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카페인표시기준2

[이 음료, 뭐가 다를까? ⑧-2] 콜드브루, 부드럽다고 카페인도 적을까? 산미는 약하지만 카페인은 강하다?부드러운 맛, 산미 없는 향, 차가운 감촉. 콜드브루는 최근 몇 년 사이가장 인기 있는 커피 유형이 되었죠. 하지만 '부드럽다'는 인상 때문에'카페인도 약하겠지'라고 생각하는 소비자도 많습니다. 정말 그럴까요? 이번 글에서는 콜드브루의 제조방식과 카페인 함량, 표시 기준을 중심으로 '순하지만 강한' 콜드브루의진짜 정체를 알아봅니다.1. 콜드브루란?찬물로 천천히 내린 커피콜드브루는 뜨거운 물 대신상온 또는 냉수로 오랜 시간(통상 8~24시간)추출한 커피입니다. 뜨거운 물 대신 천천히우러내기 때문에쓴맛과 산미는 줄어들고,향은 부드럽게 유지되는 특징이 있습니다. 하지만 추출 시간이 긴 만큼커피 성분이 더 진하게 우러나올 수 있고,카페인 농도 또한 높아질 수 있습니다.2. 식품공.. 2025. 4. 12.
[에너지음료 속 카페인·타우린 1편] 기능부터 섭취기준·부작용까지 한눈에 보기 에너지음료는 공부, 운동, 야근할 때 자주 찾게 되죠.☕하지만 카페인과 타우린이 얼마나 들어 있는지, 얼마나 마셔도 괜찮은지 알고 드시나요?에너지음료 속 카페인과 타우린의 기능, 섭취 현황, 제품별 함량, 표시 기준, 그리고 주의해야 할 부작용까지 총정리해드립니다.청소년 카페인 과다 섭취 이슈도 함께 짚어보며,건강한 선택을 위한 소비자 체크리스트도 함께 준비했어요!1. 에너지음료, 왜 이렇게 인기일까?시장 규모 : 2022년 국내 에너지음료 매출액은 1,575억 원으로, 전년도 대비 18% 증가하였습니다.2020년과 비교하면 2년 만에 52% 성장한 수치입니다.소비층 : 에너지음료 소비는 주로 10대 후반에서 30대 초반의 남성층에서 높게 나타납니다.특히 MZ세대를 중심으로 한 하이볼 주류 문화의 인기와.. 2025. 3. 27.
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