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식품표시해석6

[‘0.01%’ 표시 믿어도 될까?] 미량 성분 함량의 진실 ⚠ 0.01%? 있어 보이지만, 실은 거의 없는 수치입니다식품 포장지에 적힌 ‘○○추출물 0.01%’, ‘식물성 ○○ 0.05%’ 같은 숫자, 한 번쯤 눈에 띄셨을 겁니다. 이런 문구는 왠지 건강에 좋을 것 같고, 특별한 성분이 들어 있다는 인상을 주지만 실제로는 한 봉지에 한 톨도 채 안 되는 극소량일 수 있습니다.소수점 이하 퍼센트 표기는 법적으로 허용된 정확한 수치이지만, 소비자 입장에서는 과장된 마케팅 효과를 유도하는 장치로 쓰이기도 합니다. 이번 글에서는 이 숫자들이 어떤 기준으로 표시되고, 소비자는 어떻게 해석하고 경계해야 할지 살펴보겠습니다.1. 소수점 아래 숫자, 얼마나 중요한가?예를 들어, 300g짜리 제품에서 0.01%는 0.03g, 즉 소금 한 톨 수준에 불과합니다. 이러한 미량 표기.. 2025. 5. 24.
[100g당 가격은 착시였을까?] 계산 끝나니 더 비쌌다 💰 100g당 가격 표시 싼 줄 알았는데… 진짜일까?마트나 온라인 쇼핑몰에서 ‘100g당 980원’, ‘1L당 1,200원’ 같은 단위가격 표시를 본 적 있으시죠? 얼핏 보면 비교하기 쉬운 숫자 같지만, 이 숫자에만 의존했다가 오히려 더 비싼 제품을 고르는 경우도 많습니다. 묶음 상품, 1+1 할인, 용량 포장 변경 등 다양한 마케팅 요소들이 소비자의 가격 판단을 흐리게 만들기 때문입니다.이번 글에서는 ‘단위가격 표시’의 의미와 활용법, 단위가격의 함정에 빠지지 않기 위한 실전 소비 전략을 소개합니다. 숫자 하나로 실속을 챙기는 소비자, 그 시작은 바로 단위당 가격 읽기에 있습니다.1. 단위가격 표시, 그냥 지나치기 쉬운 숫자마트나 온라인 쇼핑몰에서 식품을 구매할 때, 가격표 아래 작은 글씨로 ‘100.. 2025. 5. 22.
[장류 시리즈⑫] 어떤 장이 좋은 장일까?, 소비자를 위한 선택 가이드 마트 한 켠의 장류 코너. 수십 가지 간장, 된장, 고추장이 나란히진열되어 있는 그곳에서 우리는어떤 기준으로 제품을 고르고 있을까요? '전통식품', '한식간장', '조미된장', '혼합장', '무첨가'라는다양한 문구들 사이에서 실제로 내게 맞는장을 선택하는 건 생각보다 복잡한 일입니다. 이 시리즈의 마지막 글에서는지금까지 살펴본 내용들을 바탕으로,소비자가 좋은 장을 고르기 위해 고려해야 할핵심 요소들을 정리해드립니다.1. 식품유형부터 체크하세요가장 먼저 확인할 것은 바로 ‘식품유형’. 제품 앞면에 간단한 문구만 보고 판단하기보다는뒷면에 있는 식품유형 항목을 반드시 확인해야 합니다. 한식간장 → 전통 메주 기반, 국물용에 적합양조간장 → 발효 기반, 일반 요리에 활용 가능산분해간장 또는 혼합간장 → 원가 절.. 2025. 5. 4.
[장류 시리즈⑨] 시판 장류 속 식품첨가물, 꼭 필요한가요? 장류는 전통적으로 '콩, 소금, 시간'이면충분하다고 여겨졌습니다. 하지만 오늘날 마트에 진열된 된장, 고추장, 간장제품들을 하나씩 들여다보면, 의외로 많은 식품첨가물이 들어 있다는 것을 알 수 있습니다. 조미된장, 혼합간장, 조미고추장 등의 제품에서는감미료, 색소, 향미증진제, 보존료, 산도조절제 등다양한 성분들이 발견되죠. 그렇다면 이러한 첨가물들은 정말로 필요한 걸까요?아니면 단지 제조사의 편의를 위한 것일까요? 이번 글에서는 시판 장류 제품에 사용되는주요 첨가물의 종류, 사용 이유, 표시 기준,소비자 입장에서 유의해야 할 사항을 살펴봅니다.1. 장류에 사용되는 주요 식품첨가물감미료 : 스테비올배당체, 아스파탐, 수크랄로스, 솔비톨 등. 된장이나 고추장의 단맛을 조절하거나 맛 균형을 맞추기 위해 사용.. 2025. 5. 3.
[이 음료, 뭐가 다를까? ③-1] 탄산음료 표시 기준 제대로 알기 톡 쏘는 청량감 뒤에 숨겨진 기준들날씨가 더워지면 시원한 탄산음료 한 잔 생각나죠. 최근엔 제로콜라, 기능성 탄산음료, 과즙 탄산음료 등 선택지가 무척 다양해졌습니다. 그런데 이런 음료들, 단순히 '탄산이 있다'는 이유로 모두 같은 기준을 따를까요? 특히 건강을 생각해 선택하려는 소비자에게는 '제로', '무설탕', '에너지 드링크' 같은 문구가 혼란을 줄 수 있습니다. 이번 편에서는 탄산음료류의 정의와 표시기준, 그리고 소비자가 꼭 알아야 할 체크포인트를 살펴보겠습니다. 1. 탄산음료류란? 식품공전상 기준식품공전에 따르면, '탄산음료류'는 탄산가스를 포함한 음료로탄산음료, 탄산수를 말합니다.탄산음료 : 먹는 물에 또는식품첨가물과 탄산가스를혼합한 것이거나 탄산수에식품 또는 식품첨가물을 가한 것탄산수.. 2025. 4. 8.
[이 음료, 뭐가 다를까? ②-2] 과일채소음료, 정말 건강한 음료일까? 과일 그림 보고 골랐는데, 생각보다 건강하지 않다고?마트나 편의점에서'오렌지', '사과', '당근' 같은과일·채소 그림이 큼직하게그려진 음료를 보면,괜히 건강해 보이지 않나요? 실제로 많은 소비자들이과일·채소 음료를건강 음료 또는 식사 대용처럼 처럼 생각하고 고르곤 합니다. 그런데 이 과일·채소류 음료들,모두가 건강한 선택일까요?1. 과일·채소음료란? 과일·채소음료는 과일 또는 채소의착즙액, 농축액, 추출액 등을원료로 한 음료로, 당류나 향료, 감미료 등이 함께 포함되는 경우도 많습니다. 즉, '건강해 보이지만 생각보다 단순하지 않은 구성'을가지고 있다는 것! 제품에 따라 영양적 가치가크게 달라질 수 있어요.2. 과일보다 당이 많다고?많은 과일·채소 음료는100% 과즙 이 아닌 경우가 많고,다음과 같은.. 2025. 4. 7.
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