반응형 탈지유1 [유가공품 시리즈⑦] 탈지유, 저지방 우유, 고칼슘 우유의 차이점 마트 우유 코너 앞에서 ‘뭐가 다르지?’고민한 적 있으신가요? 탈지유, 저지방 우유, 고칼슘 우유는겉보기엔 비슷해 보여도,성분과 용도가 각각 다른 제품입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 우유의 차이를쉽고 정확하게 알려드릴게요.탈지유란?탈지유는 우유에서 지방 성분을 대부분 제거한 제품으로,유지방 함량이 0.5% 이하입니다. 기름기 없는 담백한 맛이 특징이며,보통 소비자가 마트에서제품으로 접하기는 어렵습니다. 보통 다른 제품의 원료로 사용되기 때문에원재료명에서 찾아볼 수 있습니다. 탈지분유, 혼합분유 등의분유류에 많이 사용되며유당의 원료로도 사용됩니다.저지방우유란?저지방우유는 우유의 지방을 부분적으로 제거한 제품입니다. 보통 유지방 함량이1~2% 사이로 조정되어 있으며,고소함과 깔끔한 맛을 동시에 느낄 수 .. 2025. 7. 24. 이전 1 다음 반응형
