[유가공품 시리즈⑦] 탈지유, 저지방 우유, 고칼슘 우유의 차이점

마트 우유 코너 앞에서 ‘뭐가 다르지?’

고민한 적 있으신가요?

 

탈지유, 저지방 우유, 고칼슘 우유는

겉보기엔 비슷해 보여도,

성분과 용도가 각각 다른 제품입니다.

 

이번 글에서는 이 세 가지 우유의 차이를

쉽고 정확하게 알려드릴게요.

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탈지유란?

탈지유는 우유에서 지방 성분을

대부분 제거한 제품으로,

유지방 함량이 0.5% 이하입니다.

 

기름기 없는 담백한 맛이 특징이며,

보통 소비자가 마트에서

제품으로 접하기는 어렵습니다.

 

보통 다른 제품의 원료로 사용되기 때문에

원재료명에서 찾아볼 수 있습니다.

 

탈지분유, 혼합분유 등의

분유류에 많이 사용되며

유당의 원료로도 사용됩니다.

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저지방우유란?

저지방우유는 우유의 지방을

부분적으로 제거한 제품입니다.

 

보통 유지방 함량이

1~2% 사이로 조정되어 있으며,

고소함과 깔끔한 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.

 

일반 우유보다 칼로리가 낮고,

탈지유보다는 풍미가 살아 있어

일상용으로 적당한 대안입니다.

 

성인이나 다이어트를 시작한

분들에게 인기가 많습니다.

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고칼슘우유란?

고칼슘우유는 일반 우유에

칼슘을 추가로 강화한 기능성 우유입니다.

 

뼈 건강이 필요한 성장기 어린이,

골다공증 예방이 필요한 노년층에게 특히 추천됩니다.

 

제품에 따라 비타민 D, 아연, 철분 등

다른 영양소가 함께 첨가되기도 하며,
우유의 풍미는 그대로 유지하는 것이 특징입니다.

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세 가지 우유 비교표

구분	지방 함량	주요 특징	소비자
탈지유	0.5% 이하	지방 제거, 칼로리 낮음	원료용
저지방우유	1~2%	고소함 유지 + 칼로리 절감	성인, 일반 소비자
고칼슘우유	제품마다 다름	칼슘 강화, 기능성 성분 포함	성장기, 중장년층, 뼈 건강 관리

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우유, 목적에 맞게 선택하세요

✔ 제품의 원료로 사용하고 싶다면 → 탈지유
✔ 균형 잡힌 우유가 필요하다면 → 저지방우유
✔ 영양 보강이 목적이라면 → 고칼슘우유

 

내 몸 상태와 목적에 맞게 우유를 고른다면,
건강에도 더 도움이 됩니다.