GMO 완전 표시제 도입, 물가·수급 대혼란 오나?
GMO 완전표시제, 진짜 시행될까?최근 국회 보건복지위원회에서GMO 완전표시제 도입이 본격 논의되면서식품업계 전체가 긴장하고 있습니다. 소비자 입장에서는 알 권리를 위한긍정적인 제도로 보일 수 있지만,업계와 전문가들은 성급한 입법이물가 불안, 수급 혼란, 역차별을불러올 수 있다며 강하게 반발하고 있습니다.GMO 원료란 무엇인가?GMO(유전자변형생물)는특정 형질을 얻기 위해생명공학 기술로 유전자를 조작한 작물이나 생물입니다. 대표적인 GMO 원료에는대두, 옥수수, 카놀라, 감자 등이 있으며,이들은 가공식품 원료로광범위하게 사용되고 있습니다. 이러한 GMO 작물은해충·병해에 강하고 생산성이 높아식량난과 농업 효율성 문제 해결을 위해1990년대 후반부터 본격 도입되었으며,잡초 제거 비용 절감, 농약 사용 감소..
2025. 8. 20.
[식용유지류 시리즈 ③] 콩기름, 가장 익숙하지만 가장 논란 많은 기름
‘국민 기름’의 명암식용유 하면 가장 먼저 떠오르는 기름, 콩기름. 마트 진열대에서 대용량으로 흔히 볼 수 있고,우리 식탁에 가장 오랫동안 자리한 기름이기도 합니다. 가격도 착하고, 튀김부터 부침, 볶음까지 활용도도 높죠. 하지만 최근에는 콩기름에 대해 이런저런 말들이 들려옵니다.'오메가-6가 많아 염증을 유발한다', 'GMO 콩이 사용된다','정제 과정이 건강에 좋지 않다' 등 여러 우려도 존재하죠. 이번 글에서는 콩기름의 탄생 배경부터 특징, 논란,그리고 제대로 고르는 방법까지 정리해드릴게요.1. 콩기름의 탄생과 보급콩기름은 20세기 초 미국에서 산업화되기 시작해,1950년대 이후 세계 각국에서본격적인 대량생산이 이뤄졌습니다. 한국에서는 1970~80년대 경제성장과 함께식용유 수요가 급증하면서,가격 ..
2025. 4. 24.
