비건 기능성 제품 고르는 법

비건 기능성 식품

어느 때 보다도 요즘 채식을 하거나 동물성 원료를 피하는 소비자가 점점 늘어는 추세입니다. 이러한 경향은 자연스럽게 비건 기능성 식품에 대한 수요가 급증하는 현상으로 이어지고 있습니다. 예전에는 ‘비건 제품은 선택의 폭이 좁다’는 편견이 있었습니다. 특히 기능성 식품 시장에서는 동물성 원료가 기반인 제품이 대부분이었기 때문에 선택지가 많지 않았습니다. 하지만 최근에는 건강기능식품 브랜드들도 앞다투어 식물성 원료 기반의 기능성 제품을 다양하게 출시하고 있습니다. 특히 젤라틴 대신 식물성 캡슐을 사용하거나, 우유 성분 없이 유산균을 배양한 제품, 해조류 기반의 오메가-3 등 비건 인증까지 받은 제품들이 많아졌습니다. 덕분에 비건 식단을 실천하는 소비자들도 부담 없이 영양 보충이 가능해졌습니다. 오히려 기존 기능성 식품시장에 더 좋은 품질의 제품이 쏟아져 나오는 계기가 된 것 같기도 합니다. 요즘은 제품 포장에 ‘Vegan’, ‘Plant-Based’, ‘100% 식물성’ 같은 문구가 명확히 표기되어 있습니다. 또한 성분표에도 동물성 원료 배제 여부가 자세히 표시되어 있어 확인이 쉬워진 것 같습니다. 채식이 더 이상 건강 관리에 장애물이 되지 않도록 간편하게 먹을 수 있는 제품이 많아진 시대입니다.

비건 기능성 제품을 선택법

비건 제품을 고를 때는 ‘채식’이라는 기준 외에도 기능성 성분이 내 몸에 필요한가를 먼저 생각해보는 게 좋습니다. 단순히 동물성 제품들 사이에 식물성 제품이 있다고 해서 나에게 불필요한 섭취를 하지 않아야 한다는 것입니다. 예를 들어 철분이 부족한 비건 분들에게는 식물성 철분 보충제가 필요할 수 있고, 오메가-3는 어유 대신 해조류에서 추출한 식물성 DHA·EPA를 선택하면 됩니다. 비타민B12는 주로 동물성 식품에 들어 있기 때문에 비건 식단을 오래 유지하신 분들은 따로 보충이 필요할 수 있습니다. 유산균은 유제품 기반의 제품이 다수였던 시절 고생했던 제가 가장 좋아하는 부분인데요. 요즘은 유제품을 쓰지 않고 배양한 락토프리 유산균이 많아서 안심하고 고를 수 있답니다. 또 기존에는 유제품 기반 칼슘원료를 많이 사용해 제품을 만들었는데요.  칼슘 보충이 필요한 경우에는 해조류나 식물성 석회에서 추출한 해조칼슘을 함유한 제품을 선택하면 됩니다. 요즘은 파우더, 스틱형, 젤리형 같은 간편한 제형으로도 많이 출시되고 있어서 가방에 넣고 다니며 언제든 섭취할 수 있습니다. 하지만 간편하고 맛있는 장점 대신 함량이 적은 경우도 많고, 일반 식품인 경우도 있습니다. 식품유형이 건강기능식품인지, 충분한 함량이 있는지 잊지 않고 확인하면 좋겠습니다. 무엇보다 중요한 건, 내가 놓치기 쉬운 영양소를 파악하고 그에 맞는 성분을 포함한 비건 제품을 찾는 게 포인트 입니다.

간편하게 챙기면서 가치도 지키는 선택

비건 기능성 제품은 단순한 건강관리 수단을 넘은 가치를 담고 있습니다. 바로 환경과 동물 복지에 대한 철학까지 담을 수 있는 선택일 수 있다는 것입니다. 내 몸을 챙기면서도 윤리적 소비를 실천할 수 있다는 점에서 많은 사람들이 관심을 갖고 있습니다. 또한 동물성 원료 기반의 제품보다 좀 더 건강해 보이고 좀 더 내 몸을 생각한다는 이미지를 주는 경향이 있습니다. 이러한 경향에 따라 비건이 아님에도 식물성 제품을 선호하는 분위기도 있는 것 같습니다. 하지만 아무리 비건 제품이라도 기능성과 안전성은 반드시 따져봐야 합니다. 식약처에서 기능성 인정을 받은 성분인지, 알레르기 유발 성분은 없는지, 성분 함량과 섭취 권장량이 정확하게 표기되어 있는지 확인하는 건 비건이든 아니든 똑같이 중요한 기준입니다. 그리고 복용이 번거로우면 오래 먹지 못하니까 일상 속에서 간편하게 챙길 수 있는 제형인지도 중요합니다. 하루 한 번 물 없이도 섭취 가능한 비건 스틱 제품이나, 맛있는 젤리 타입은 요즘 정말 수요가 많습니다. 건강을 위해 비건 식단을 실천하는 소비자들이 많아진 만큼, 이제는 다양한 선택지가 생긴 덕분에 훨씬 쉽게 건강을 챙길 수 있는 시대가 된 것 같습니다. 오늘부터 나에게 필요한 비건 기능성 제품, 가볍게 하나부터 시작해 보면 어떨까요?