반응형 위생과2 [식품소분업] 영업신고, 신고절차 부터 시설기준 까지 총정리 식품소분업이란?식품소분업은 식품을 일정한 단위로나누어 포장하거나 다시 포장하여유통하는 업태를 말합니다. 예를 들어, 대용량으로 납품된 곡물이나견과류, 건조식품 등을 소량씩 나누어투명 봉투나 용기에 담아판매하는 것이 이에 해당합니다. 직접 제조하지는 않지만소비자에게 맞춤형으로 소포장해주는사업 형태이기 때문에,위생과 안전 관리가 매우 중요합니다.신고 절차와 준비 서류, 허가 요건식품소분업을 하려면 관할 지자체(시·군·구청)에 영업신고를 해야 합니다. 허가제가 아니라 신고제로 운영되지만,준비 과정은 결코 가볍지 않습니다. 기본 절차는 다음과 같습니다. 1. 시설 확보식품위생법에 맞는 공간이 필요합니다.다른 용도 시설과는 반드시 분리되어야 하며,주방이나 거실을 이용해서는 안 됩니다.2. 위생교육 이수연 1회 교.. 2025. 7. 16. [식품제조가공업] 영업신고 완벽 가이드 영업신고는 필수!식품 제조나 가공업을 창업하려고 준비 중이라면가장 먼저 해야 할 일 중 하나가 바로‘식품제조가공업 영업신고’입니다. 그냥 맛있는 식품을 만들어서 팔기만 하면 되는 게 아니라법적으로도 등록된 영업장에서 합법적으로 만들어야 합니다. 특히 온라인 판매나 납품을 고려하고 있다면,이 신고가 없이는 제품 유통 자체가 불가능하다는 점꼭 알아두셔야 합니다. 식품위생법상 신고 의무가 있기 때문에무신고 영업은 큰 문제가 될 수 있습니다.추후 HACCP, GMP, ISO 등 인증이나사업 확장 시에도 필수적인 조건이 됩니다. 처음엔 복잡하고 까다롭게 느껴질 수 있지만,차근차근 절차만 이해하면 생각보다 어렵지 않습니다. 오늘은 이 영업신고 과정을누구나 이해할 수 있게 정리해보겠습니다.신고 절차, 준비 서류, 허.. 2025. 7. 12. 이전 1 다음 반응형
