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식품정보155

[‘0.01%’ 표시 믿어도 될까?] 미량 성분 함량의 진실 ⚠ 0.01%? 있어 보이지만, 실은 거의 없는 수치입니다식품 포장지에 적힌 ‘○○추출물 0.01%’, ‘식물성 ○○ 0.05%’ 같은 숫자, 한 번쯤 눈에 띄셨을 겁니다. 이런 문구는 왠지 건강에 좋을 것 같고, 특별한 성분이 들어 있다는 인상을 주지만 실제로는 한 봉지에 한 톨도 채 안 되는 극소량일 수 있습니다.소수점 이하 퍼센트 표기는 법적으로 허용된 정확한 수치이지만, 소비자 입장에서는 과장된 마케팅 효과를 유도하는 장치로 쓰이기도 합니다. 이번 글에서는 이 숫자들이 어떤 기준으로 표시되고, 소비자는 어떻게 해석하고 경계해야 할지 살펴보겠습니다.1. 소수점 아래 숫자, 얼마나 중요한가?예를 들어, 300g짜리 제품에서 0.01%는 0.03g, 즉 소금 한 톨 수준에 불과합니다. 이러한 미량 표기.. 2025. 5. 24.
[유통기한 지나도 먹어도될까?] 소비기한 해석법 마트나 편의점에서 식품을 고를 때, ‘~까지’라고 적힌 날짜를 보고 “그때까진 괜찮겠지”라고 판단한 적 있으시죠? 하지만 그 숫자가 ‘유통기한’인지 ‘소비기한’인지에 따라, 제품을 먹을 수 있는 안전 기준은 완전히 달라집니다. 그동안 유통기한은 소비자보다 유통업체를 위한 기한이었습니다. 반면, 최근 도입된 소비기한은 실제 섭취 안전성을 반영한 제도입니다. 날짜는 똑같이 보이지만, 그 숫자가 말하는 ‘기한’의 기준과 해석법은 완전히 다릅니다. 이번 글에서는 소비기한과 유통기한의 차이, 날짜에 의존하지 않고 안전하게 식품을 섭취하는 팁까지 함께 정리해드립니다.1. 유통기한 vs 소비기한, 숫자는 같아도 의미는 다르다2023년 1월부터 소비기한 표시제가 시행되었으며, 냉장 유제품(우유류)에 대해서는 2031년.. 2025. 5. 23.
[100g당 가격은 착시였을까?] 계산 끝나니 더 비쌌다 💰 100g당 가격 표시 싼 줄 알았는데… 진짜일까?마트나 온라인 쇼핑몰에서 ‘100g당 980원’, ‘1L당 1,200원’ 같은 단위가격 표시를 본 적 있으시죠? 얼핏 보면 비교하기 쉬운 숫자 같지만, 이 숫자에만 의존했다가 오히려 더 비싼 제품을 고르는 경우도 많습니다. 묶음 상품, 1+1 할인, 용량 포장 변경 등 다양한 마케팅 요소들이 소비자의 가격 판단을 흐리게 만들기 때문입니다.이번 글에서는 ‘단위가격 표시’의 의미와 활용법, 단위가격의 함정에 빠지지 않기 위한 실전 소비 전략을 소개합니다. 숫자 하나로 실속을 챙기는 소비자, 그 시작은 바로 단위당 가격 읽기에 있습니다.1. 단위가격 표시, 그냥 지나치기 쉬운 숫자마트나 온라인 쇼핑몰에서 식품을 구매할 때, 가격표 아래 작은 글씨로 ‘100.. 2025. 5. 22.
[‘1회 제공량’은 누구를 위한 기준?] 열량 착시를 읽는 법 🧮 열량이 낮다고? 1개 기준일 뿐입니다‘1개당 75kcal’, ‘1회 제공량당 90kcal’라는 문구를 보면, 소비자는 왠지 ‘이거 건강하겠다’, ‘괜찮은 간식이네’라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 잠깐, 그 ‘1개’가 한 봉지 전체를 뜻하는 건 아닐 수 있습니다.많은 식품 포장지에는 열량을 작게 보이게 하기 위해 ‘1회 제공량’을 의도적으로 작게 설정하는 경우가 많습니다. 제품은 3개 들어 있는데, 표기는 1개당 열량으로만 표시되어 있다면? 전체 열량은 우리가 생각한 것보다 훨씬 많을 수 있죠.이번 글에서는 ‘1회 제공량’ 기준 열량 표기의 허와 실, 실제 섭취량을 기준으로 열량과 당류를 어떻게 다시 계산해야 하는지, 소비자가 빠지기 쉬운 착시 포인트까지 함께 살펴봅니다.1. serving size,.. 2025. 5. 21.
[‘열량(kcal)’은 왜 당, 지방보다 강조되는가?] 숫자에 숨은 마케팅 전략 🔥 열량(kcal)만 보고 건강하다고 생각하시나요?식품 포장지를 보면 가장 먼저 눈에 띄는 숫자, 바로 ‘열량(kcal)’입니다. 100kcal, 150kcal처럼 숫자만 보면 왠지 ‘부담 없을 것 같고’, ‘건강해 보이는’ 인상을 주죠. 하지만 정말 그럴까요? 열량이 낮다고 해서 건강한 식품이라고 단정 지을 수 있을까요?이번 글에서는 왜 제조사들이 열량을 강조하는지, ‘100kcal 간식’의 진짜 함정은 무엇인지, 그리고 kcal 숫자만 보고 속지 않기 위해 소비자가 꼭 알아야 할 팁을 정리해 드립니다.1. ‘칼로리’는 왜 가장 앞에 있을까?식품의 영양표시는 「식품 등의 표시·광고에 관한 법률 시행규칙」에 따라, 반드시 열량(kcal)을 가장 먼저 표기하도록 규정하고 있습니다. 이는 소비자가 가장 직.. 2025. 5. 20.
[총중량은 많은데, 건더기는 왜 없을까] 괄호 숫자의 정체 🥄 총중량 85g? 고기 45g? 괄호 속 숫자가 말해주는 것식품 포장지를 보다 보면 ‘총중량 120g(건더기 20g)’, ‘총 150g(고기 60g)’처럼 괄호 안에 들어간 숫자들을 쉽게 볼 수 있습니다. 겉으로 보기엔 단순한 보충 설명 같지만, 실제로는 제품 구성과 품질을 결정짓는 핵심 정보일 수 있습니다.총 내용량만 확인하고 구매했다가 ‘건더기 거의 없네?’, ‘소스만 가득하네?’ 하고 실망하신 적 있나요? 이런 실망은 바로 괄호 속 숫자를 간과했기 때문일 수 있습니다.이번 글에서는 ‘총중량’과 괄호 안 ‘성분량’의 차이를 통해, 소비자가 진짜 주목해야 할 표시 정보가 무엇인지, 그리고 이 숫자를 어떻게 해석해야 현명한 선택을 할 수 있는지 함께 살펴봅니다.1. 괄호 안에 숨겨진 정보, 소비자에게.. 2025. 5. 19.
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